Weinbrand, Cognac und Brandy bei Wein Wittig in Garmisch-Partenkirchen

Weinbrand - Cognac - Brandy

Destillate aus Wein gehören zu den ältesten Spirituosen der WeltWas in Deutschland der Weinbrand ist, ist in Frankreich der Cognac oder Armagnac, in Spanien der Brandy und in Italien als Vecchia Romagna bekannt.Wie fast überall ist die Namensgebung und Herstellweise an das jeweilige Land angepasst und geschützt worden.

In Deutschland beträgt der Mindestalkoholgehalt 38% und muss eine amtliche Prüfnummer aufweisen.

In Frankreich mindestens 40 %, Cognac stammt aus der Charente, Armagnac aus der Cascogne.

Der spanische Brandy hat die längste Tradition, 90 % stammen aus Jerez de la Frontera und unterteilt sich in die 3 Stufen - Solera - Solera Reserva und Solera Grand Reserva